di Mara Donchi

Tag: formella

FORMELLA di anacardi by Mariella Sanguineti ❤️

FORMELLA di anacardi by Mariella Sanguineti ❤️

Oggi Mariella, che ha deciso per un periodo di escludere dalla propria alimentazione i formaggi di origine animale, ci racconta una ricetta semplice per preparare un delizioso formaggino vegetale. La ricetta e’ stata da lei presa da questo sito: http://nonsoloveg.altervista.org/   PROCEDIMENTO Ingredienti per una…

FORMAGGIO STAGIONATO AL KEFIR vaccino o vegetale , simil pecorino 🧀

FORMAGGIO STAGIONATO AL KEFIR vaccino o vegetale , simil pecorino 🧀

  Spesso ci capita di avere quantitativi esagerati di kefir pronto e non sappiamo come procedere per la conservazione. Parte del problema può essere risolto preparando un formaggio stagionato, per molti versi simile al pecorino o parmigiano da grattuggiare sulle nostre pietanze. La maturazione del formaggio,…

SEMPLICEMENTE FORMELLE: L’ABC DEI FORMAGGI VEGETALI…. ❤️🧀

SEMPLICEMENTE FORMELLE: L’ABC DEI FORMAGGI VEGETALI…. ❤️🧀

Oggi parliamo di formaggi vegetali, più nello specifico vi illustrerò il procedimento per ottenere il formaggio a pasta dura ( simil Parmigiano stagionato o pecorino) di Fermenti di Vita che vi assicuro vale la pena provare a produrre (ottimo per chi come me ne consuma…

MOZZARELLA almond VEGAN

MOZZARELLA almond VEGAN

    Tempo di preparazione: 15 minuti Difficolta’: semplice   Oggi vi descrivo il procedimento per preparare  la mia mozzarella vegan preferita con ingredienti assolutamente sani e di facile reperibilità . Per molto tempo dovetti rinunciare a tutti i prodotti di origine animale e così…

RICOTTA di MANDORLE a partire da latte di mandorle e KOMBUCHA

RICOTTA di MANDORLE a partire da latte di mandorle e KOMBUCHA

Avete voglia di qualcosa di buono buono da proporre ai vostri bimbi per una merenda supernutriente e sana? Oggi vi parlo della ricotta di mandorle che può essere fatta a partire dal latte di mandorle ( meglio se autoprodotto) o dal kefir di mandorle dopo…

KECHEK : formella con cereale BULGUR

KECHEK : formella con cereale BULGUR

Il kechek ha contagiato anche me. Grazie a Vera Ravanella, amica e blogger, ho scoperto questo fantastico formaggio dal sapore deciso e pungente. Cos’e’ il Kechek? E’ un formaggio della tradizione libanese ottenuto dalla fermentazione del cereale bulgur. Tempo di preparazione: 3 settimane per la fermentazione, da…


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