L’olio ricavato dalla spremitura delle olive è un alimento sano, nutriente e buono, ma forse pochi sanno che le foglie di olivo, per la loro alta concentrazione di polifenoli, hanno molteplici benefici sull’organismo. Le foglie di olivo sono: .Antivirali .Antibatteriche .Antifungine .Antiossidanti .Antinfiammatorie…

  E’ possibile preparare prodotti fermentati, senza ricorrere all’utilizzo di starter e partendo da soli 3 ingredienti: acqua, vegetale e dolcificante. Nam mak e’ il nome originale, usato in Thailandia, per indicare un tipo di prodotto fermentato con le caratteristiche appena citate. In Italia questo…