di Mara Donchi

Tag: Bevanda

SEMPLICEMENTE IDROMELE, LA BEVANDA DEGLI DEI

SEMPLICEMENTE IDROMELE, LA BEVANDA DEGLI DEI

    Oggi facebook mi ha ricordato che esattamente un anno fa, nella settimana del mio compleanno, preparai l’idromele di cui ne conservo gelosamente una bottiglietta  in dispensa. Navigando nel sito mi sono resa conto di non averne mai pubblicato il procedimento, nonostante il risultato…

GINGER BUG E GINGER BEER  🍋

GINGER BUG E GINGER BEER 🍋

    Tutti abbiamo sentito parlare, almeno una volta, di ginger beer o birra allo zenzero e ginger bug allo. In Inghilterra nel 1700 era una popolare bevanda alcolica. Ad oggi si gustano versioni per lo più analcoliche ( grado alcolico variabile e molto basso),…

L’ ACQUATICCIO A MODO MIO: SUCCO E CONCENTRATO D’UVA RAW 🍇🍇🍇🍇🍇

L’ ACQUATICCIO A MODO MIO: SUCCO E CONCENTRATO D’UVA RAW 🍇🍇🍇🍇🍇

Benvenuto autunno e benvenuta stagione dell’uva 😍   Ho bellissimi ricordi legati all’infanzia, quando nel periodo di ottobre facevo con i miei parenti la vendemmia. Di questo frutto mi piace tantissimo il colore e adoro particolarmente l’uva fragola per l’aroma intenso, del tutto simile a…

101 modi per dire  TEPACHE ❤️… bevanda frizzante a fermentazione spontanea

101 modi per dire TEPACHE ❤️… bevanda frizzante a fermentazione spontanea

  Oggi parliamo del tepache, bevanda a fermentazione spontanea di origini messicane. Com’e’ mia abitudine fare, vi riporterò la ricetta originale e partiro’ dalla tradizione per creare alcune semplici ricette che vi permetteranno di avere a disposizione sempre una bevanda frizzante, dissetante e benefica a  base…

KOMBUCHA AL CAFFE’

KOMBUCHA AL CAFFE’

      Difficoltà: facile La kombucha al caffè e’ ideale nella stagione calda ed è’ semplicissima da fare. Sara’ sufficiente sostituire il te’, nella ricetta originale, con il caffè. La fermentazione renderà più tollerabile questa bevanda a cui pochi italiani sanno rinunciare.    …


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