Tempo di preparazione: 20 minuti Difficolta‘: semplicissimo     Oggi vi presento una seconda versione del tabule’, pietanza di origini libanesi, utilizzando come base i broccoli in sostituzione del cereale bulgur. Lo sapetevate che i broccoli sono un toccasana per il nostro intestino? Il consumo…

    Tempo di preparazione: 10 minuti e una notte in seconda fermentazione Difficolta‘: semplicissimo   L’arrivo dell’autunno porta con se’sapori e colori caldi e avvolgenti. Con questa ricettina facile facile possiamo assaporare il nostro kefir di latte con un frutto autunnale a cui e’…

Tempo di preparazione: 8 ore e 1 giorno per l’ammollo del cereale ( facoltativo) Difficoltà: medio bassa   L’amazake è un dolcificante conosciuto da molto tempo in oriente e da ricetta originaria viene prodotto dalla fermentazione enzimatica del riso. Il fermento utilizzato allo scopo è il…