Internet e’ un mezzo straordinario di diffusione di notizie e mezzo di comunicazione senza eguali. Ma, aggiungo io, che bisogna saper filtrare le notizie e per non farsi “infinocchiare”cominciare a farsi alcune domande. Ogni notizia che trovi (se l’argomento ti interessa e, direi io, che se…
Tutti noi sappiamo quanto sia importante scegliere cibi che ci permettano di soddisfare il fabbisogno giornaliero di questo minerale. Spesso ricorriamo all’utilizzo di integratori specifici, ma il costo può essere alto soprattutto se la cura, come dovrebbe essere, la continuiamo nel tempo. Approfondiamo insieme l’argomento,…
Spesso andiamo alla ricerca di ingredienti difficili da reperire e costosi, provenienti per lo piu’da paesi stranieri. Identifichiamo il prezioso per noi, in termini di salute, con ciò’ che costa di più e che spesso ha proprietà’ ambigue e diverse controindicazioni. Proviamo a cambiare…
Lo sapevi che i cachi si possono conservare e gustare sott’olio? L’amica Lyudmila, che ringrazio, mi ha generosamente passato il procedimento completo di foto. Fammi sapere se sono piaciuti anche a te. PROCEDIMENTO Ingredienti per 5/6 vasetti da 300 ml 10/12…
Fermenti di vita e’ presente con un suo canale su YouTube e Vimeo. Iscrivetevi così da poter vedere in anteprima i miei video in gran fermento. Sempre grandi novità per tutti nel campo della fermentazione, per rimanere aggiornati iscrivetevi alla mia newsletter. http://eepurl.com/c0Xi0f Ecco…
La marinatura non è solo un modo come un altro per preparare i cibi da consumare a tavola, ma anche uno strumento per garantire la salubrità degli alimenti. E’ un procedimento adottato in cucina molto semplice, che può sostituire la cottura o…
Questa e’stata la mia seconda volta in Thailandia. Gia’nel 2017 ci andai e scoprii che di quello che chiamano, per tradizione, mercatino di Pa Cheng e’rimasto ben poco. Come tutti sapranno, questa e’ la patria che ha visto nascere i Nam Mak, pratica abitualmente in…
19 aprile 2018, nasce ufficialmente NAMBUKA ( accento sulla U, abbreviazione NBK) una fermentazione che riprende 3 antichissime tradizioni a noi ben note. Nella foto: NAMBUKA con semi germogliati bio Seeed cresciuti in terra sterilizzata. LA MIA PERSONALE STORIA CON I NAMBUKA…
Oggi vi presento una ricetta di Sonia Pisano, cara amica di Fermenti di Vita ed esperta fermentatrice. Come ottenere delle gelatine a partire da erbe e ferVida, utili in caso di tosse da poter assaporare invece delle classiche caramelle balsamiche? A voi questa deliziosa preparazione.…
Grazie all’amica Maria dell’Elmo e alle sue preparazioni, a poco a poco riusciremo ad eliminare dal nostro armadietto del bagno tutti i cosmetici e detergenti a base chimica. Un grande risultato se consideriamo quante persone oggi, compresa me, ha problemi con le diverse sostanze contenute…
