Tutti noi conosciamo le innumerevoli proprietà delle mandorle.
Oggi prepariamo i Pancakes a partire dal kefir di mandorle probios senza l’utilizzo di lievito, un anno sana merenda per voi e i vostri bimbi.
Si conservano in frigorifero per diversi giorni oppure in freezer.
Ingredienti
✅200 grammi di farina Teff Bianca o grano saraceno o farro spelta o khorasan
✅300 ml circa di Almond kefir probios
✅2 uova
✅1 cucchiaino sale
✅un pizzico di bicarbonato
✅mezzo cucchiaino di miele o altro dolcificante naturale ( facoltativo)
✅butter ghee qb
Procedimento
– Unire gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli liquidi in un’altra, ad eccezione degli albumi
– Montare a neve gli albumi in un terzo recipiente
– Unire i composti e gli albumi in una ciotola abbastanza capiente
– Ungere una padella antiaderente con una noce di butter ghee e scaldare a basso fuoco
– Aiutarsi con un mestolo per distribuire uniformenmente uno strato sottile di pastella sulla padella
– Cuocere a fuoco basso per pochi minuti su entrambe i lati, fino a doratura
Buona salute!
❤️
IL PROCEDIMENTO E’ RIPRODUCIBILE ESCLUSIVAMENTE CONDIVIDENDO IL LINK DAL SITO FERMENTI DI VITA.
