di Mara Donchi

Tag: probiotico

BARRETTE PREBIOS con MADRI FERVIDA O KOMBUCHA..by ME ❤️

BARRETTE PREBIOS con MADRI FERVIDA O KOMBUCHA..by ME ❤️

####fermentareperstarebene#####   Come utilizzare le madri ferVida o kombucha in esubero, mantenendo integre le loro proprietà ? Molto semplicemente potete preparare delle barrette probiotiche, da gustare a merenda o in sostituzione dei soliti spuntini. Il procedimento richiede l’utilizzo di un essiccatore, spesa che io consiglio […]

VEGETALI FERMENTATI NAMBUKA O FERVIDA: COME POTETE UTILIZZARLI?

VEGETALI FERMENTATI NAMBUKA O FERVIDA: COME POTETE UTILIZZARLI?

  BACCHE DI GOJI SEEED DA NAMBUKA   PORTULACA DA NAMBUKA   Molti di voi spesso mi chiedono come possono utilizzare i vegetali fermentati nambuka o ferVida. Leggo spesso post dove si dice, senza specificare, che si possono usare in diversi modi e in effetti […]

Chips o rotolo di frutta con madri NAMBUKA o ferVida o kombucha

Chips o rotolo di frutta con madri NAMBUKA o ferVida o kombucha

  Oggi vi do una nuova idea per utilizzare le madri kombucha o gelatine NAMBUKA o  ferVida in eccesso: il rotolo o chips di frutta. Gli ingredienti per questa preparazione sono pochissimi e potete scegliere fra ciò che avete disponibile in casa e soprattutto e’ […]

JUN…… by Flavio Milton d’ Ambrosio

JUN…… by Flavio Milton d’ Ambrosio

Ringrazio per la raccolta accurata di materiale informativo l’amico  Flavio Milton d’Ambrosio. Parliamo oggi di Jun, una bevanda probiotica molto benefica perché oltre alle proprietà del te’sfrutta quelle notevoli del miele.   Il JUN sta diventando sempre più popolare nel mondo delle bevande fermentate. Questa […]

Smoothie al kefir e fitoterapici by ME

Smoothie al kefir e fitoterapici by ME

    Tempo di preparazione: 15 minuti, 8 ore per l’ammollo dei fitoterapici, 8 ore fermentazione. Difficolta‘: semplicissima Note sugli ingredienti: i fitoterapici quindi semi e frutta essiccata, per chi soffrisse di disturbi gastrointestinali, vanno scelti in base alle proprie necessità. Ricetta vegetariana.   PROPRIETA’ DELLA BANANA […]

KEFIR DI LATTE con SALSA allo ZENZERO

KEFIR DI LATTE con SALSA allo ZENZERO

        Oggi vi presento una salsa semplice semplice, ideale da spalmare su una fetta di pane oppure come accompagnamento a carni,  pesce o verdure. Ottima per le prime colazioni dopo averla messa in seconda fermentazione con il kefir di latte per una […]

APPLE GINGER KEFIR by ME

APPLE GINGER KEFIR by ME

    Per una ricca colazione, spuntino di metà mattina o merenda, possiamo decidere di abbinare al nostro kefir di latte  le mele cotte con lo zenzero e la curcuma, ideale nella stagione invernale per rafforzare  il nostro sistema immunitario anche in caso di presenza […]

SEMPLICEMENTE VERDURE LATTOFERMENTATE, secondo ME

SEMPLICEMENTE VERDURE LATTOFERMENTATE, secondo ME

Tempo di preparazione: 1 ora e da 5 a  15  giorni per la fermentazione in vasetto. Difficolta’: bassa. Note sugli ingredienti Scegliere verdure di stagione. Si possono sottoporre a questo procedimento: cavoli, ravanelli, rape, zucchine, carote, daikon, cipolle, peperoni, cetrioli(queste le più comuni). Le verdure […]

I Gemelli diversi: Maionese con kombucha vegana e classica

I Gemelli diversi: Maionese con kombucha vegana e classica

    La maionese di kombucha e’ una sana alternativa a quella acquistata al supermercato. Non solo e’ priva di conservanti, additivi, coloranti e grassi idrogenati ma e’ un ricco pro-prebiotico. Puo’essere abbinata a secondi piatti di pesce e carne o semplicemente può fare da […]

KOMBUCHA AL CAFFE’

KOMBUCHA AL CAFFE’

      Difficoltà: facile La kombucha al caffè e’ ideale nella stagione calda ed è’ semplicissima da fare: basterà sostituire il te’, nella ricetta originale, con il caffè. La fermentazione renderà più tollerabile questa bevanda a cui pochi italiani sanno rinunciare.       […]


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