di Mara Donchi

Tag: kefir di latte

MUFFIN o CUPCAKES AL CIOCCO E PERE LATTOFERMENTATE DA STARTER 5 🍐

MUFFIN o CUPCAKES AL CIOCCO E PERE LATTOFERMENTATE DA STARTER 5 🍐

    Ieri mia mamma mi ha chiamata dicendomi che per il compleanno di zia voleva preparare un dolce e chiedendomi un consiglio. Cosi oggi mi sono rimboccata le maniche e ho dato spazio alla mia fantasia. Prendendo spunto dagli ingredienti che mamma mi ha […]

METODO LIEVITANDO FDV procedimento 4: i muffin di roger rabbit alla carota 🥕 con kefir di latte

METODO LIEVITANDO FDV procedimento 4: i muffin di roger rabbit alla carota 🥕 con kefir di latte

  TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora e mezza 1 giorno per autolisi farine DIFFICOLTÀ: semplicissimi     Cosa preparo in questa gelida domenica invernale? I muffin alla 🥕 con kefir di latte 🥛 seguendo il metodo lievitando procedimento 4 Se dovessi fare una classifica di dolci da me […]

RICOTTA E PRIMO SALE con siero di kefir di latte

RICOTTA E PRIMO SALE con siero di kefir di latte

  Tempo di preparazione: i giorni necessari per raggiungere la quantità necessaria di siero richiesta dalla ricetta ( circa una settimana se si produce un litro di kefir ogni 48 ore) 1 ora per la preparazione. Diffcolta‘: medio bassa La ricotta e’ un prodotto molto […]

KEFIR DI LATTE agli AROMI  D’AUTUNNO …con castagne e amasake

KEFIR DI LATTE agli AROMI D’AUTUNNO …con castagne e amasake

    Tempo di preparazione: 10 minuti e una notte in seconda fermentazione Difficolta‘: semplicissimo   L’arrivo dell’autunno porta con se’sapori e colori caldi e avvolgenti. Con questa ricettina facile facile possiamo assaporare il nostro kefir di latte con un frutto autunnale a cui e’ […]

TABULE’ ….. secondo ME con  AMASAKE e KEFIR DI LATTE

TABULE’ ….. secondo ME con AMASAKE e KEFIR DI LATTE

    Tempo di preparazione: 20 minuti Difficolta‘: semplice Ricetta vegana se si omette il kefir di latte. Il tabule’ e’ una ricetta libanese e siriana che ha come base originariamente il bulgur, cereale che loro utilizzano in molte ricette. Io vi riporto la mia […]

Smoothie al kefir e fitoterapici by ME

Smoothie al kefir e fitoterapici by ME

    Tempo di preparazione: 15 minuti, 8 ore per l’ammollo dei fitoterapici, 8 ore fermentazione. Difficolta‘: semplicissima Note sugli ingredienti: i fitoterapici quindi semi e frutta essiccata, per chi soffrisse di disturbi gastrointestinali, vanno scelti in base alle proprie necessità. Ricetta vegetariana.   PROPRIETA’ DELLA BANANA […]

CURARE I CAPELLI CON  I FERMENTI… secondo ME

CURARE I CAPELLI CON I FERMENTI… secondo ME

    Tutti i prodotti acquistati in negozio contengono diverse sostanze chimiche che spesso vanno a danneggiare la cute e il capello, compromettendone la crescita ed accelerandone la caduta. Grazie ai nostri prodotti fermentati, possiamo  aiutare i nostri capelli evitando il piu’ possibile questi prodotti. […]

KEFIR DI LATTE con SALSA allo ZENZERO

KEFIR DI LATTE con SALSA allo ZENZERO

        Oggi vi presento una salsa semplice semplice, ideale da spalmare su una fetta di pane oppure come accompagnamento a carni,  pesce o verdure. Ottima per le prime colazioni dopo averla messa in seconda fermentazione con il kefir di latte per una […]

APPLE GINGER KEFIR by ME

APPLE GINGER KEFIR by ME

    Per una ricca colazione, spuntino di metà mattina o merenda, possiamo decidere di abbinare al nostro kefir di latte  le mele cotte con lo zenzero e la curcuma, ideale nella stagione invernale per rafforzare  il nostro sistema immunitario anche in caso di presenza […]

PASTA ALLA CURCUMA E ALLO ZENZERO con kombucha, per GOLDEN MILK E GOLDEN KEFIR

PASTA ALLA CURCUMA E ALLO ZENZERO con kombucha, per GOLDEN MILK E GOLDEN KEFIR

    Molti di voi avranno sentito parlare del latte d’oro, una bevanda dalle notevoli  proprieta’. Alla base del golden milk , c’e’ una pasta che viene preparata con la curcuma dalle ben note proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e anti-cancerogene. Io ho voluto aggiungere, nella mia ricetta, […]


Top