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TOUR FDV TAPPA LIGURE….A CASA DI… MARIELLA SANGUINETI e FRANCO ❤️

TOUR FDV TAPPA LIGURE….A CASA DI… MARIELLA SANGUINETI e FRANCO ❤️

Nella foto sono con le amiche Mariella e Carlotta Rainisio ❤ Io e Mya siamo arrivate a Borgio Verezzi domenica 20 maggio, ripartiremo dal porto di Genova fra poche ore. La tappa ligure sta per concludersi e le valigie sono pronte per prendere il traghetto delle […]

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101 modi per dire  TEPACHE ❤️… bevanda frizzante a fermentazione spontanea

101 modi per dire TEPACHE ❤️… bevanda frizzante a fermentazione spontanea

  Oggi parliamo del tepache, bevanda a fermentazione spontanea di origini messicane. Com’e’ mia abitudine fare, vi riporterò la ricetta originale e partiro’ dalla tradizione per creare alcune semplici ricette che vi permetteranno di avere a disposizione sempre una bevanda frizzante, dissetante e benefica a  base […]

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FORMAGGIO VEG di anacardi by Mariella Sanguineti ❤️

FORMAGGIO VEG di anacardi by Mariella Sanguineti ❤️

Oggi Mariella, che ha deciso per un periodo di escludere dalla propria alimentazione i formaggi di origine animale, ci racconta una ricetta semplice per preparare un delizioso formaggino vegetale. La ricetta e’ stata da lei presa da questo sito: http://nonsoloveg.altervista.org/   PROCEDIMENTO Ingredienti per una […]

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PANE INJERA CON KOMBUCHA O TIBICOS by SONIA PISANO & ME ❤️

PANE INJERA CON KOMBUCHA O TIBICOS by SONIA PISANO & ME ❤️

Cercate una valida alternativa al pane, una via di mezzo tra la piadina e la crespella? Grazie a Sonia Pisano ho scoperto il pane injera, preparazione tipica di molte regioni africane dall’Eritrea all’Etiopia. Tradizionalmente il pane injera si prepara con il Teff, ha una forma […]

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AMICI DI MAR(I)A: dottoressa, biologa, nutrizionista BARBARA CHIARULLI

AMICI DI MAR(I)A: dottoressa, biologa, nutrizionista BARBARA CHIARULLI

  Sono Barbara Chiarulli biologa nutrizionista. Lo sport è la mia prima passione e sono riuscita a conciliarla con il mio lavoro. Quindi principalmente mi occupo di sport ma essendo una persona molto curiosa e aperta mentalmente mi avventuro al di là dei dettami della […]

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AMICI DI MAR(I)A: FRANCESCO IANNIBELLI

AMICI DI MAR(I)A: FRANCESCO IANNIBELLI

Inizio la mia carriera nel settore del benessere 20 anni fa come massoterapista. Agli esordi pensavo che il mio compito fosse quello di sistemare semplicemente problematiche a livello muscolare e, per circa un paio d’anni, feci solo questo concentrato sulla tecnica migliore da utilizzare in […]

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AMICI DI MAR(I)A: LUX VIGONI, IDEATORE DELLA SEEED

AMICI DI MAR(I)A: LUX VIGONI, IDEATORE DELLA SEEED

    Conobbi Lux agli inizi della mia avventura. Appena aprii il gruppo a settembre 2016 io volli avvicinarmi a lui, affascinata dal suo lavoro e dalle sue competetnze. Essendo per me l’alimentazione un argomento di vitale importanza, lui incarnava tutto cio’ che io avrei […]

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NBK, NAMBUKA fermento con base kombucha di FUNGO REISHI o GANODERMA

NBK, NAMBUKA fermento con base kombucha di FUNGO REISHI o GANODERMA

  Oggi vediamo insieme come preparare un NAMBUKA di Reishi ( Ganoderma). Il ganoderma e’ un fungo saprofita che cresce sugli alberi di quercia e castagno. Il periodo di sviluppo va dalla primavera all’autunno. La sua crescita spontanea in natura e’ rara, ma il suo […]

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COME SI ARRIVA AL MERCATINO DI PA CHENG IN THAILANDIA?

COME SI ARRIVA AL MERCATINO DI PA CHENG IN THAILANDIA?

Questa e’stata la mia seconda volta in Thailandia. Gia’nel 2017 ci andai e scoprii che di quello che chiamano, per tradizione, mercatino di Pa Cheng e’rimasto ben poco. Come tutti sapranno, questa e’ la patria che ha visto nascere i Nam Mak, pratica abitualmente in […]

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SAPONE CON ACETO DI KOMBUCHA by CINZIA SCARPONI ❤️

SAPONE CON ACETO DI KOMBUCHA by CINZIA SCARPONI ❤️

Ecco la ricetta per produrre in casa il sapone, utilizzando fra gli ingredienti l’aceto di kombucha ( in generale l’aceto sembra dare al sapone una consistenza più solida ). Vi riporto esattamente la descrizione del procedimento che mi ha mandato l’amica Cinzia Scarponi che ringrazio […]

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