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TORTINA DI MELE BIO CON KEFIR 8 ingredienti ❤️

TORTINA DI MELE BIO CON KEFIR 8 ingredienti ❤️

Tempo di preparazione: un giorno per l’autolisi della farina 1 ora e mezza per la preparazione Difficolta’: semplice Oggi vi propongo la ricetta di una  tortina che prevede l’utilizzo di  8 ingredienti. Potete cambiare a vostro piacere il tipo di farina. Io ho utilizzato la […]

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Il mio incontro con il Dottor Balestra presso la Fondazione Cardiologica Sacco Forlì ❤️

Il mio incontro con il Dottor Balestra presso la Fondazione Cardiologica Sacco Forlì ❤️

  Un giorno che ricorderò per tutta la vita: il mio incontro a Forlì il 7 febbraio con il dottor Guido Balestra cardiologo di grande fama, che spesso vedete intervenire in trasmissioni che trattano tematiche di grande interesse comune come l’alimentazione. Nel video, che vi consiglio […]

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DIMINUIRE LO ZUCCHERO PUO’AUMENTARE LA MEMORIA?

DIMINUIRE LO ZUCCHERO PUO’AUMENTARE LA MEMORIA?

Sento spesso persone lamentarsi perche’ con l’andare del tempo la memoria diminuisce. Abbiamo mai pensato che il problema possono essere gli zuccheri che troviamo in moltissimi cibi industriali e inseriamo in caffe, dolci, tisane, salse? Dedico un articolo al consumo dello zucchero e ad alcuni […]

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CIBI E BEVANDE FERMENTATI:  PROBIOTICI SI o NO?

CIBI E BEVANDE FERMENTATI: PROBIOTICI SI o NO?

Oggi voglio dedicare un articolo ad un argomento per me molto importante da chiarire. Riporto esattamente un post preso dalla pagina facebook Asse intestino cervello, team di nutrizionisti il cui fondatore e’ il nutrizionista Shanticoro ben noto per essere stato un pioniere nel campo dei cibi […]

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“SPEEDY simil MISO” a modo mio… con umeboshi, riso e legumi mix

“SPEEDY simil MISO” a modo mio… con umeboshi, riso e legumi mix

Tempo di preparazione: 2 giorni per ammollo in Tibicos, 2 ore per la cottura di legumi e riso, 30 minuti per la preparazione, dalle 2 alle 4 settimane per la fermentazione a temperatura ambiente (20,23 gradi) Difficolta’:  abbastanza semplice     Poche settimane fa mi chiedevo […]

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SCHIACCIATINA DI RISO GLUTEN FREE con SPALMABILE ALLE MANDORLE

SCHIACCIATINA DI RISO GLUTEN FREE con SPALMABILE ALLE MANDORLE

Tempo per la preparazione: 2 giorni per lo spalmabile, 30 minuti per le schiacciatine Difficolta’: abbastanza semplice     Oggi vi descrivo un’idea sfiziosa per chi vuole limitare l’utilizzo del glutine, utilizzando una farina gluten free come quella di riso 🍚 . Io personalmente ho scelto […]

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BARRETTE PREBIOS con MADRI FERVIDA O KOMBUCHA..by ME ❤️

BARRETTE PREBIOS con MADRI FERVIDA O KOMBUCHA..by ME ❤️

####fermentareperstarebene#####   Come utilizzare le madri ferVida o kombucha in esubero, mantenendo integre le loro proprietà ? Molto semplicemente potete preparare delle barrette probiotiche, da gustare a merenda o in sostituzione dei soliti spuntini. Il procedimento richiede l’utilizzo di un essiccatore, spesa che io consiglio […]

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PIZZA A MODO MIO integrale con kefir di mandorle e Tibicos ❤️🍕

PIZZA A MODO MIO integrale con kefir di mandorle e Tibicos ❤️🍕

    Tempo di preparazione: 10/ 12 ore lievitazione, 30 minuti per preparazione e cottura con fornetto G3 Ferrari Difficolta’: abbastanza semplice Vi capita mai di avere una voglia pazza di 🍕 e non voler cedere alla tentazione di ordinarla in pizzeria? A me succede […]

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