di Mara Donchi

Categoria: Ricette

COME CUCINARE I CEREALI: i segreti per un’ottima cottura di riso, quinoa e miglio

COME CUCINARE I CEREALI: i segreti per un’ottima cottura di riso, quinoa e miglio

Tutti sappiamo che ogni cereale ha un suo metodo di cottura e una sua preparazione. Vediamo quali sono quelle dei cereali più comuni. Una nota doverosa per quanto riguarda l’aggiunta di sale. Io personalmente non lo inserisco durante la cottura, perche’ ho l’abitudine di insaporire…

QUINOA ROSSA CON PETALI DI ROSA 🌹, FRAGOLE E SPALMABILE DI KEFIR

QUINOA ROSSA CON PETALI DI ROSA 🌹, FRAGOLE E SPALMABILE DI KEFIR

  Cucinare con i fiori? Si può ! Non e’ ancora molto diffusa quest’abitudine, ma la realtà’ e’ che ci sono mille combinazioni possibili per poter non solo addobbare i nostri piatti ma anche insaporirli con i fiori commestibili. Nel sito troverete diverse ricette per…

CRESPELLE  D’AVENA GLUTEN FREE CON KEFIR E/O TIBICOS

CRESPELLE D’AVENA GLUTEN FREE CON KEFIR E/O TIBICOS

  Tempo per la preparazione: 3 ore e mezza Difficolta’: semplicissima Un’idea super veloce per le vostre merende e colazioni sono le crespelle che potete preparare al momento o surgelare ed estrarre all’occorrenza. Nel sito trovate diverse varianti. Oggi vi propongo una ricettina  con avena…

CREMA DI KEFIR AGLI ANACARDI

CREMA DI KEFIR AGLI ANACARDI

    Parliamo di creme o salse versatili, adatte cioè per condire i vostri primi piatti estivi anche a freddo, per le vostre carni, per il vostro pesce e perché’ no semplicemente in abbinamento a frutta o verdura. Chi non volesse utilizzare il kefir di latte,…

GNOCCHETTI DI CAROTA  GLUTEN FREE  con SPALMABILE DI KEFIR E ANACARDI 🥕

GNOCCHETTI DI CAROTA GLUTEN FREE con SPALMABILE DI KEFIR E ANACARDI 🥕

  Tempo per la preparazione: 8/12 ore per l’ammollo in kefir degli anacardi Difficolta’: abbastanza semplice   Non sapete cosa preparare per pranzo e avete voglia di sapori nuovi? Cercate una ricetta gluten free? Gli gnocchi alla carota fanno al caso vostro. Semplici da preparare…

MUFFIN  O PLUMCAKE O CRESPELLE ALLA BANANA CON  TIBICOS E ❤️DI CONFETTURA

MUFFIN O PLUMCAKE O CRESPELLE ALLA BANANA CON TIBICOS E ❤️DI CONFETTURA

Tempo di preparazione: 15 minuti di per amalgamare gli ingredienti, 30 minuti per la cottura Difficolta’: semplice Metodo lievitando fermenti di vita procedimento n.2 Oggi pubblico una ricetta per i più’ golosi che non riescono a rinunciare al dolce, ma allo stesso tempo non vogliono…

FORMELLA di anacardi by Mariella Sanguineti ❤️

FORMELLA di anacardi by Mariella Sanguineti ❤️

Oggi Mariella, che ha deciso per un periodo di escludere dalla propria alimentazione i formaggi di origine animale, ci racconta una ricetta semplice per preparare un delizioso formaggino vegetale. La ricetta e’ stata da lei presa da questo sito: http://nonsoloveg.altervista.org/   PROCEDIMENTO Ingredienti per una…

PANE INJERA CON KOMBUCHA O TIBICOS by SONIA PISANO & ME ❤️

PANE INJERA CON KOMBUCHA O TIBICOS by SONIA PISANO & ME ❤️

Cercate una valida alternativa al pane, una via di mezzo tra la piadina e la crespella? Grazie a Sonia Pisano ho scoperto il pane injera, preparazione tipica di molte regioni africane dall’Eritrea all’Etiopia. Tradizionalmente il pane injera si prepara con il Teff, ha una forma…

GELATINA CON ERBE SELVATICHE E NAMBUKA  by SONIA PISANO ❤️

GELATINA CON ERBE SELVATICHE E NAMBUKA by SONIA PISANO ❤️

Oggi vi presento una ricetta di Sonia Pisano, cara amica di Fermenti di Vita ed esperta fermentatrice. Come ottenere delle gelatine a partire da erbe e ferVida, utili in caso di tosse da poter assaporare invece delle classiche caramelle balsamiche? A voi questa deliziosa preparazione.…

PANE RUSTICO con Tibicos by CHICCA ❤️

PANE RUSTICO con Tibicos by CHICCA ❤️

Cesarina oggi ci descrive il procedimento per preparare un pane 🍞 con miscela di farine seeed, pasta madre e Tibicos. Tempo  per la preparazione: circa 54 ore di cui 52 per la lievitazione. Ricordo il super blog di Cesarina dove trovate la ricetta originale https://magiedichicca66.wordpress.com/2018/03/31/semplicemente-pane/  …


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