Category: cuisineseeed

BANANA SCRUNCH by STEFANIA RICCO’ cuisine seeed

BANANA SCRUNCH by STEFANIA RICCO’ cuisine seeed

Tempo preparazione: 1 ora Difficolta’: semplice Ringrazio Lux e Stefania Ricco’ per la ricetta. Questi biscotti saranno una valida alternativa per la merenda di tutta la famiglia:  ricchi di fibre, minerali e acido butirrico.   Procedimento   Ingredienti 200 grammi fiocchi di avena 100 grammi […]

BISCOTTINI della GIOIA …. secondo ME

BISCOTTINI della GIOIA …. secondo ME

Tempo di preparazione: 1 ora e mezza Difficolta’: medio bassa     Spesso leggo ricette che difficilmente si adattano ai nostri problemi di salute, soprattutto se  abbiamo problemi a gestire il livello degli zuccheri nel sangue. Cosi’ ho pensato di creare la ricetta dei biscottini […]

GNOCCHI DI ZUCCA  cuisine seeed… secondo ME

GNOCCHI DI ZUCCA cuisine seeed… secondo ME

Tempo di preparazione: 20 minuti Difficolta‘: semplice     Per questa preparazione potete decidere di utilizzare diverse farine. Se scegliete farine senza glutine come il miglio avrete gnocchi deliziosi, ma prestate attenzione al fatto che gli gnocchi nell’acqua di cottura tenderanno a rompersi. Quindi se […]

GNOCCHI ALLA ROMANA cuisine seeed.. secondo ME

GNOCCHI ALLA ROMANA cuisine seeed.. secondo ME

Tempo di preparazione: 40 minuti per la polenta di miglio, 40 minuti per gli gnocchi Difficolta’: medio bassa Indicati per gruppo sanguigno A e B, neutrali per AB e ZERO.       Per la preparazione della polentina di miglio fate riferimento a questa ricetta. […]

POLENTINA DI MIGLIO cuisine seeed … secondo ME

POLENTINA DI MIGLIO cuisine seeed … secondo ME

Tempo di preparazione: 40 minuti Difficolta‘: semplice     Come possiamo riscaldarci in queste sere d’inverno ? Vogliamo trovare un’alternativa alla nostra porzione di pane giornaliera? Vogliamo un cibo sano che sfrutti al massimo i nutrienti dei cereali bio? Cerchiamo una preparazione versatile da poter […]

CIAMBELLA CON BACCHE DI GOJI E MIRTILLI ROSSI glutenfree by Vale

CIAMBELLA CON BACCHE DI GOJI E MIRTILLI ROSSI glutenfree by Vale

Ricetta di Vale Pastorelli, fondatrice di Cucina sana e vegana Tempo di preparazione: 1 ora e mezza Difficolta‘: semplice Il kefir d’acqua lo metto in sostituzione del lievito chimico.   Ingredienti: ✔️400 gr di mix di farine senza glutine ( ricordo l’unica avena gluten free […]

SFOGLIA SPEZIATA CRUDISTA DI GRANO GERMOGLIATO FERMENTATO by Vale

SFOGLIA SPEZIATA CRUDISTA DI GRANO GERMOGLIATO FERMENTATO by Vale

Questa e’ una ricetta sfiziosa presa dalla pagina fb “Cucina sana e vegana”, dell’amica Valeria Pastorelli che ringrazio. Tempo di preparazione: 10 minuti e 12 ore per l’essiccazione Difficolta‘: medio bassa   Procedimento ✔️ho utilizzato il grano germogliato fermentato ricavato dalla preparazione del rejuvelac ✔️ […]

TABULE’ ….. secondo ME con  AMASAKE e KEFIR DI LATTE

TABULE’ ….. secondo ME con AMASAKE e KEFIR DI LATTE

    Tempo di preparazione: 20 minuti Difficolta‘: semplice Ricetta vegana se si omette il kefir di latte. Il tabule’ e’ una ricetta libanese e siriana che ha come base originariamente il bulgur, cereale che loro utilizzano in molte ricette. Io vi riporto la mia […]

PIADINA SFOGLIATA ricca di fibre con tibicos by ME

PIADINA SFOGLIATA ricca di fibre con tibicos by ME

Questa preparazione prevede l‘autolisi delle farine, una tecnica molto semplice che spiego nel dettaglio in un articolo del blog. Tutti voi potete prepararle sostituendo le farine, se non avete quelle della ricetta, facendo attenzione alla quantità di liquidi da aggiungere che varia in base al potere di assorbimento […]

MUFFIN  con cereali fermentati e fitoterapici.. by ME

MUFFIN con cereali fermentati e fitoterapici.. by ME

    I dolci piu’ facili da preparare sono i muffin, soffici tortine da gustare a colazione e indicati anche per le merende dei vostri bambini. Questi di cui vi descrivo il procedimento sono ricchi di fibre e contengono poco dolcificante, quindi a basso indice […]


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