di Mara Donchi

LA FERMENTAZIONE, TECNICA DEL RISVEGLIO: 27/10/18 PORTOGRUARO

LA FERMENTAZIONE, TECNICA DEL RISVEGLIO: 27/10/18 PORTOGRUARO

Impareremo insieme a Mara il linguaggio semplice della fermentazione, con una visione del tutto singolare riguardo ai cibi fermentati intesi non come “cibi miracolosi”, ma cibi in grado di risvegliare in ognuno la consapevolezza del grande potere d’azione che ci e’ naturalmente dato in termini di salute e soprattutto di prevenzione.

PROGRAMMA

KEFIR DI LATTE VACCINO E VEGETALE: preparazione base con dimostrazione, vari utilizzi in cucina (accenni sulla realizzazione di formaggi);

 

KEFIR DI ACQUA o TIBICOS: preparazione base con dimostrazione, vari utilizzi in cucina;

VERDURE LATTOFERMENTATE: preparazione base di crauti con dimostrazione, kimchi. Preparazione di un vasetto di giardiniera da parte di tutti i partecipanti;

 

 

FERVIDA: preparazione base e suoi utilizzi nella vita quotidiana;

DA KOMBUCHA A NAMBUKA: preparazione base con dimostrazione di Kombucha e Nambuka, vari utilizzi in casa (aceto, cosmetici, pulizie domestiche, caramelle di kombucha);

 

METODO INNOVATIVO DI LIEVITAZIONE DI FERMENTI DI VITA: lievitazione naturale per impasti dolci e salati alla portata di tutti, ottima anche con farine gluten free.

 

Si terrà una discussione aperta sugli argomenti trattati e assaggi di cibi e bevande fermentati.
La relatrice è MARA DONCHI: blogger, esperta fermentatrice, amministratrice del gruppo Facebook Fermentidivita, Microrganismi Eubiotici ME, della pagina fb Mangia Prega Amati e amministratrice del sito fermentidivita.com . Con la collaborazione delle amiche Anna e Luciana.
Durante l’evento verranno donate madri di Kombucha, grani di Kefir, Tibicos. A tutti i partecipanti saranno dati in omaggio una boccetta di nambuka e un ricettario.

Il corso si terrà SABATO 27 OTTOBRE dalle 15 alle 18, presso la Fattoria di Sara e Giulia, in via Pio X, 8 a Fossalta di Portogruaro.

I posti sono limitati. È obbligatoria la prenotazione, entro GIOVEDI 25 OTTOBRE, telefonando al
3284195394 – 3331233782, oppure contattando la Fattoria di Sara e Giulia.

Quota di partecipazione 25 euro.

Vi aspetto numerosi

❤️

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