di Mara Donchi

BISCOTTI ALLA CAROTA ๐Ÿฅ• senza zucchero by CHICCA โค๏ธ

BISCOTTI ALLA CAROTA ๐Ÿฅ• senza zucchero by CHICCA โค๏ธ

Ricette sane, semplici, veloci? Si puรฒ!

Lโ€™amica di โ€œFermenti di Vitaโ€ e blogger Cesarina, per noi Chicca,ย ci regalerร  diverse ricette sfiziose e di semplice realizzazione a partire da farine e materie prime Seeed senza glifosati neโ€™ additivi.

Oggi vi propongo i biscottini alla carota nati dallโ€™esigenza di non buttare gli scarti dellโ€™estrattore.

Invece dello zucchero Chicca utilizza i FOS della Seeed, ovvero le farine di frutta preziosi prebiotici.

Tempo di preparazione: 1 ora circa

Difficoltaโ€™: semplice

 

PROCEDIMENTO

Ingredienti

โœ… 250 gr carote da centrifuga ( o carote frullate)

โœ… 100 gr mandorle tritate ( dopo ammollo in Tibicos 24 ore)

โœ… 70 gr farina di frutta seeed uva spina, mela, ciliege

โœ… 185 gr farina dโ€™avena deamarizzata

โœ… 50 gr burro ghee

โœ… 1 uovo grande

โœ… cannella qb

โœ… un pizzico di sale

โœ… Tibicos o acqua o latte ย veg qb

 

– Ammollare le mandorle nel Tibicos per 24 ore. Tritarle.

– Procedere mescolando tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere una palla compatta e leggermente appiccicosa.

– Stendere lโ€™impasto su carta forno con le mani e dare la forma con forme apposite.

– Procedere con lโ€™amore cottura in forno: 180 gradi circa 30 minuti.

 

La ricetta la potete trovare in originale sul blog di Cesarina:

https://magiedichicca66.wordpress.com/

 

Buona salute!

 

โค

 

 

 

 

 

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