KUZU: rimedio macrobiotico curativo dell’intestino e dello stomaco

KUZU: rimedio macrobiotico curativo dell’intestino e dello stomaco

Il KUZU e’un amido estratto dalla radice di una pianta che cresce in montagna, molto forte e vigorosa, capace di sviluppare radici a grandi profondità.

Secondo la macrobiotica, questa forza viene trasferita al nostro corpo e in particolare all’intestino.

Il kuzu e’ un toccasana in caso di infiammazione, disbiosi e alterazione della permeabilità intestinale.

 

COME POSSIAMO UTILIZZARLO?

Vi suggerisco due preparazioni, da considerarsi quasi una panacea.

 

1. bevanda  di kuzu e umeboshi

PROCEDIMENTO

Ingredienti

✅1 cucchiaino di kuzu ( si acquista nei negozi bio)

✅la punta di un cucchiaino di purea di umeboshi ( prugna fermentata giapponese)

✅1 bicchiere d’acqua

 

– Sciogliere il kuzu nell’acqua e aggiungere l’umeboshi

– Portare a bollore mescolando

– Spegnere a bollore raggiunto.

-Far raffreddare e bere caldo.

In presenza di disturbi intestinali, bere la mattina a stomaco vuoto.

 

2. Pasta di curcuma e kuzu

 

 

PROCEDIMENTO

Ingredienti

✅1 tazza di kefir di latte o kefir vegetale o yogurt o estratto o succo 100% frutta

✅mezzo cucchiaino di kuzu

✅1  cucchiaino di pasta di curcuma

 

-Preparare la pasta di curcuma, aggiungendo nella preparazione il kuzu.

– Mettere la pasta ottenuta in un vasetto di vetro e lasciar raffreddare ( si conserva per un mese in frigorifero)

– Aggiungere un cucchiaino della pasta, la mattina nel vostro kefir, estratto ecc.

 

Il kuzu può essere inserito in vellutate, verdure saltate in padella, sughi e creme come addensante naturale.

Ringrazio per l’idea Francesco Iannibelli.

 

Buona salute!

 

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